月饼模是用来制作月饼的模具，使用方法如下：

1、准备材料：首先准备好你要做的月饼馅料和饼皮。

2、制作饼皮：将饼皮材料混合均匀，揉成面团。然后将面团分成若干个小球，每个小球的大小要根据你的月饼模来定。

3、包馅：将分好的饼皮压扁，放入适量的馅料，然后包起来，捏紧封口。

4、塑形：将包好的月饼放入月饼模中，用手轻轻按压，使月饼形状与模具一致。

5、脱模：按压好后，将模具翻转，轻轻敲打模具底部，让月饼自然脱落。

6、烘烤：将脱模后的月饼放在烤盘上，用刷子在月饼表面刷一层蛋液，然后放入预热好的烤箱中烘烤。

7、冷却：月饼烤好后，取出放在网架上冷却，待完全冷却后就可以食用了。

以上就是使用月饼模的基本步骤，希望对你有所帮助。